DETTAGLI DIMENTICATI?

La Cucina della Bellezza

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Descrizione

 

La cucina (sana) ti fa bella. Questo il motto del libro “La Cucina della Bellezza”, un volume con 156 ricette esclusive, realizzato a 4 mani da un medico e da uno chef: Carmen Salvatore, medico estetico riconosciuto a livello internazionale nel campo della medicina antiaging, e il giovane Emanuele Giorgione, chef di Novessentia Restaurant.

“La Cucina della Bellezza” esemplifica perfettamente con le sue ricette la filosofia culinaria alla base alla base del progetto terapeutico antiaging della dottoressa Salvatore, con l’obiettivo di trovare il perfetto equilibrio tra gusto e salute in modo da ottenere una cucina frizzante ma leggera, con piatti che esaltano le proprietà naturali degli ingredienti modificandoli il meno possibile. Filosofia che è alla base anche di Novessentia, la prima medical spa italiana.

Protagonisti di queste ricette sono ingredienti come cereali, kamut, quinoa, seitan tofu che si uniscono agli ingredienti tipici della tradizione italiana, permettendo al lettore di ricreare nella sua casa questo connubio da resort. per avere un piccolo assaggio, ecco tante immagini dei piatti e alcune ricette da provare subito.

Plus in più, le prefazioni stellate a cura di Alfonso Iaccarino, chef 2 stelle Michelin celebre per il suo rinomato ristorante “Don Alfonso 1890” e grande esperto della cucina sana e vegan, e Chicco Cerea, uno degli unici 8 chef italiani ad aver ottenuto la terza stella Michelin.

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